Anchoas en conserva
Las anchoas en conserva son seguras durante el embarazo, aunque con alto contenido en sodio.
Información Detallada
Las anchoas en conserva están cocidas y curadas, siendo seguras desde el punto de vista microbiológico. Son pescados pequeños con bajo contenido en mercurio y ricas en omega-3, calcio y proteínas. Sin embargo, tienen alto contenido en sodio debido al proceso de salazón, por lo que se recomienda consumirlas con moderación, especialmente si hay problemas de tensión arterial.
Referencias Científicas
- (2023). Recomendaciones de consumo de pescado. Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición.
Aviso importante
Esta información es orientativa y no sustituye el consejo médico profesional. Consulta siempre con tu médico o profesional de la salud antes de realizar cambios en tu dieta durante el embarazo.
La información de este sitio está basada en las recomendaciones de organismos oficiales de seguridad alimentaria como AESAN (España), NHS (Reino Unido), FDA (Estados Unidos) y ACOG (Colegio Americano de Obstetras y Ginecólogos).