Arroz con leche
El arroz con leche es seguro si se elabora con leche pasteurizada y se cocina completamente.
Información Detallada
El arroz con leche tradicional es seguro durante el embarazo cuando se prepara con leche pasteurizada y se cocina a temperatura suficiente. La cocción prolongada del arroz en la leche elimina posibles patógenos. Evita el arroz con leche elaborado con leche cruda o de origen desconocido.
Riesgos Potenciales
- Listeria monocytogenes: Riesgo si se usa leche no pasteurizada
Referencias Científicas
- (2022). Dairy and Eggs for Moms-to-Be. U.S. Food and Drug Administration.
- (2020). Nutrition During Pregnancy. American College of Obstetricians and Gynecologists.
- (2021). Alimentación Segura Durante el Embarazo. Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición.
Aviso importante
Esta información es orientativa y no sustituye el consejo médico profesional. Consulta siempre con tu médico o profesional de la salud antes de realizar cambios en tu dieta durante el embarazo.
La información de este sitio está basada en las recomendaciones de organismos oficiales de seguridad alimentaria como AESAN (España), NHS (Reino Unido), FDA (Estados Unidos) y ACOG (Colegio Americano de Obstetras y Ginecólogos).