Judías/Frijoles rojos
Las judías o frijoles rojos bien cocidos son seguros durante el embarazo.
Información Detallada
Las judías rojas o frijoles son una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra, hierro y ácido fólico. Son seguras durante el embarazo siempre que estén bien cocidas. Importante: las judías rojas crudas o poco cocidas contienen lectinas tóxicas.
Referencias Científicas
- (2022). Nutrition During Pregnancy. American College of Obstetricians and Gynecologists.
Aviso importante
Esta información es orientativa y no sustituye el consejo médico profesional. Consulta siempre con tu médico o profesional de la salud antes de realizar cambios en tu dieta durante el embarazo.
La información de este sitio está basada en las recomendaciones de organismos oficiales de seguridad alimentaria como AESAN (España), NHS (Reino Unido), FDA (Estados Unidos) y ACOG (Colegio Americano de Obstetras y Ginecólogos).