Salsa César
La salsa César tradicional NO es segura durante el embarazo.
Información Detallada
La salsa César tradicional contiene yema de huevo cruda y anchoas. El huevo crudo presenta riesgo de Salmonella, y las anchoas, aunque generalmente seguras, son pescado crudo en salazón. Se recomienda usar versiones comerciales pasteurizadas que están específicamente formuladas sin huevo crudo.
Riesgos Potenciales
- Salmonella: Gastroenteritis severa, fiebre, deshidratación por el huevo crudo
Referencias Científicas
- (2023). Salmonella and Eggs. Centers for Disease Control and Prevention.
Aviso importante
Esta información es orientativa y no sustituye el consejo médico profesional. Consulta siempre con tu médico o profesional de la salud antes de realizar cambios en tu dieta durante el embarazo.
La información de este sitio está basada en las recomendaciones de organismos oficiales de seguridad alimentaria como AESAN (España), NHS (Reino Unido), FDA (Estados Unidos) y ACOG (Colegio Americano de Obstetras y Ginecólogos).