Tarta de queso
La tarta de queso es segura si está bien horneada y usa ingredientes pasteurizados.
Información Detallada
La tarta de queso horneada (estilo vasco o al horno) es segura si se usa queso crema pasteurizado y se hornea completamente. Evita las tartas de queso frías o tipo cheesecake sin hornear que contengan huevo crudo o queso sin pasteurizar. Verifica que los ingredientes sean pasteurizados.
Riesgos Potenciales
- Salmonella: Riesgo si contiene huevo crudo o poco cocinado
- Listeria monocytogenes: Riesgo si se usa queso no pasteurizado
Referencias Científicas
- (2022). Dairy and Eggs for Moms-to-Be. U.S. Food and Drug Administration.
- (2021). Alimentación Segura Durante el Embarazo. Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición.
Aviso importante
Esta información es orientativa y no sustituye el consejo médico profesional. Consulta siempre con tu médico o profesional de la salud antes de realizar cambios en tu dieta durante el embarazo.
La información de este sitio está basada en las recomendaciones de organismos oficiales de seguridad alimentaria como AESAN (España), NHS (Reino Unido), FDA (Estados Unidos) y ACOG (Colegio Americano de Obstetras y Ginecólogos).