Berenjenas
Las berenjenas son seguras durante el embarazo.
Información Detallada
Las berenjenas son seguras durante el embarazo cuando están cocinadas. Nunca se consumen crudas, siempre se preparan asadas, fritas, en guisos o a la plancha. La cocción elimina la solanina natural de la piel. Son bajas en calorías y ricas en fibra y antioxidantes.
Referencias Científicas
- (2023). Have a healthy diet in pregnancy. National Health Service UK.
- (2022). Food Safety for Pregnant Women. U.S. Food and Drug Administration.
Aviso importante
Esta información es orientativa y no sustituye el consejo médico profesional. Consulta siempre con tu médico o profesional de la salud antes de realizar cambios en tu dieta durante el embarazo.
La información de este sitio está basada en las recomendaciones de organismos oficiales de seguridad alimentaria como AESAN (España), NHS (Reino Unido), FDA (Estados Unidos) y ACOG (Colegio Americano de Obstetras y Ginecólogos).