Conejo
SEGURO SI: está bien cocinado (≥74 °C en el centro), sin partes rosadas
El conejo es seguro si está bien cocinado.
Información Detallada
La carne de conejo es magra y nutritiva. Es segura cuando se cocina completamente hasta alcanzar una temperatura interna de 74°C. No presenta riesgos adicionales comparada con otras carnes cuando se cocina adecuadamente.
Riesgos Potenciales
- Salmonella, Toxoplasma gondii: Riesgo si la carne está poco cocinada
Referencias Científicas
- (2011). The role of rabbit meat as functional food. Meat Sci , 88(3) : 319-331. PMID: 21392894
Aviso importante
Esta información es orientativa y no sustituye el consejo médico profesional. Consulta siempre con tu médico o profesional de la salud antes de realizar cambios en tu dieta durante el embarazo.
La información de este sitio está basada en las recomendaciones de organismos oficiales de seguridad alimentaria como AESAN (España), NHS (Reino Unido), FDA (Estados Unidos) y ACOG (Colegio Americano de Obstetras y Ginecólogos).