Carnes
Carne de res, cerdo, pollo y productos cárnicos. Guía de cocción segura.
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Seguros (3)
Condicionales (20)
Pavo SEGURO SI: está bien cocinado (≥74 °C en el centro), sin partes rosadas Cordero SEGURO SI: está bien cocinado, sin partes rosadas (≥71 °C en el centro) Hamburguesa SEGURO SI: está bien hecha, sin partes rosadas (>71 °C en el centro) Conejo SEGURO SI: está bien cocinado (≥74 °C en el centro), sin partes rosadas Pato SEGURO SI: está bien cocinado (≥74 °C), sin partes rosadas (también el magret) Carne de res (vacuno mayor) SEGURO SI: está bien cocinada, sin partes rosadas (≥71 °C en el centro) Carne de cabra SEGURO SI: está bien cocinada, sin partes rosadas (≥71 °C en el centro) Carne de avestruz SEGURO SI: está bien cocinada, sin partes rosadas (≥71 °C en el centro) Bistec/Filete SEGURO SI: está bien hecho, sin partes rosadas (≥71 °C en el centro) Costillas SEGURO SI: están bien cocinadas, sin partes rosadas (≥71 °C en el centro) Venado/Ciervo SEGURO SI: está cocinado a >71 °C en el centro, sin partes rosadas Codorniz SEGURO SI: está cocinada a >74 °C en el centro Carne picada/molida SEGURO SI: se cocina a >71 °C (vacuno, cerdo) o >74 °C (aves), nunca rosada Callos SEGURO SI: se toman bien calientes, recién hechos o recalentados hasta humear (>70 °C) Carnitas SEGURO SI: se sirven recién hechas y bien calientes, o recalentadas hasta humear (>70 °C) Chicharrón SEGURO SI: es frito, crujiente y bien hecho, o se calienta hasta humear (>71 °C) si es de Cádiz o prensado Mollejas SEGURO SI: están bien cocinadas, sin partes rosadas (≥71 °C en el centro; las de ave, ≥74 °C) Pollo asado comprado SEGURO SI: se come recién hecho y bien caliente, o se recalienta hasta humear (≥74 °C) Riñones SEGURO SI: están bien cocinados, sin partes rosadas (≥71 °C en el centro), y se toman como máximo 1 vez al mes Sesos SEGURO SI: se compran en un comercio autorizado y se cocinan por completo (≥71 °C en el centro)
No seguros (4)
Aviso importante
Esta información es orientativa y no sustituye el consejo médico profesional. Consulta siempre con tu médico o profesional de la salud antes de realizar cambios en tu dieta durante el embarazo.
La información de este sitio está basada en las recomendaciones de organismos oficiales de seguridad alimentaria como AESAN (España), NHS (Reino Unido), FDA (Estados Unidos) y ACOG (Colegio Americano de Obstetras y Ginecólogos).