Espirulina
Como ingrediente minoritario de un alimento no preocupa, pero evita los suplementos de espirulina en el embarazo salvo indicación sanitaria, por falta de estudios y posible contaminación.
Información Detallada
La espirulina es una cianobacteria (un «alga verdeazulada») que se vende en polvo o comprimidos como complemento alimenticio y que también aparece como ingrediente en algunos alimentos, por ejemplo en pastas, snacks o como colorante azul. En estudios con ratas gestantes no ha mostrado efectos sobre la reproducción ni sobre el desarrollo de las crías, pero no hay estudios en embarazadas, y la AESAN advierte de que hay poca información sobre la seguridad de muchos complementos en esta etapa y recomienda consultar siempre a un profesional sanitario. El principal problema es la calidad del producto: al cultivarse a menudo en aguas abiertas, se han detectado lotes contaminados con microcistinas (toxinas que dañan el hígado, producidas por cianobacterias que contaminan el cultivo) o con plomo, mercurio o arsénico por encima de los límites, sobre todo en producciones poco controladas y en mezclas con alga de Klamath (Aphanizomenon flos-aquae). Tomarla en pequeña cantidad como ingrediente de un alimento no es motivo de preocupación, pero no tomes suplementos de espirulina por tu cuenta durante el embarazo. Además, no es una fuente fiable de vitamina B12 (la mayor parte está en forma inactiva) y no sustituye a los suplementos que te hayan pautado, como el ácido fólico o el yodo. Si tu profesional sanitario te la recomienda, elige marcas con trazabilidad y control sanitario y evita las mezclas con alga de Klamath; no se aconseja si tienes fenilcetonuria o tendencia alérgica.
Riesgos Potenciales
- Microcistinas (contaminación por otras cianobacterias): Toxinas hepatotóxicas; algunos suplementos superan la ingesta diaria tolerable fijada por la OMS y no hay datos de seguridad en el embarazo
- Metales pesados (plomo, mercurio, arsénico): Algunos lotes comerciales superan los límites legales; el plomo y el mercurio pueden afectar al desarrollo neurológico del feto
- Falta de estudios en embarazadas: No se ha demostrado su seguridad ni su beneficio durante la gestación con dosis de suplemento
- Fenilalanina y alérgenos (ficocianina): Desaconsejada en personas con fenilcetonuria o predisposición alérgica por casos de reacciones alérgicas graves
Referencias Científicas
- (2026). 5 Preguntas que debes hacerte antes de tomar un complemento alimenticio. Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición .
- (2017). Opinion of the French Agency for Food, Environmental and Occupational Health & Safety on the risks associated with the consumption of food supplements containing spirulina (Request No 2014-SA-0096). Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES) .
- (2011). United States pharmacopeia safety evaluation of spirulina. Crit Rev Food Sci Nutr , 51(7) : 593-604. PMID: 21793723
- (2017). Detection of Cyanotoxins in Algae Dietary Supplements. Toxins (Basel) , 9(3) : 76. PMID: 28245621
- (1996). Effect of Spirulina maxima consumption on reproduction and peri- and postnatal development in rats. Food Chem Toxicol , 34(4) : 353-359. PMID: 8641661
Aviso importante
Esta información es orientativa y no sustituye el consejo médico profesional. Consulta siempre con tu médico o profesional de la salud antes de realizar cambios en tu dieta durante el embarazo.
La información de este sitio está basada en las recomendaciones de organismos oficiales de seguridad alimentaria como AESAN (España), NHS (Reino Unido), FDA (Estados Unidos) y ACOG (Colegio Americano de Obstetras y Ginecólogos).