Foie gras
NO SEGURO
El foie gras NO es seguro durante el embarazo.
Información Detallada
El foie gras contiene niveles extremadamente altos de vitamina A (retinol), que en exceso es teratogénica y puede causar malformaciones en el feto. También puede contener Listeria.
Riesgos Potenciales
- Exceso de vitamina A: Malformaciones congénitas, defectos del sistema nervioso central
- Listeria monocytogenes: Listeriosis
Referencias Científicas
- (2016). Vitamin A supplementation in pregnancy. World Health Organization.
Aviso importante
Esta información es orientativa y no sustituye el consejo médico profesional. Consulta siempre con tu médico o profesional de la salud antes de realizar cambios en tu dieta durante el embarazo.
La información de este sitio está basada en las recomendaciones de organismos oficiales de seguridad alimentaria como AESAN (España), NHS (Reino Unido), FDA (Estados Unidos) y ACOG (Colegio Americano de Obstetras y Ginecólogos).