Fuet
El fuet NO es seguro durante el embarazo (sin cocinar/congelar).
Información Detallada
El fuet es un embutido curado catalán que no ha sido sometido a cocción. Puede contener Toxoplasma gondii y Listeria. Evítalo durante el embarazo a menos que lo cocines a alta temperatura o haya sido previamente congelado a -20°C durante 48 horas.
Riesgos Potenciales
- Toxoplasma gondii: Toxoplasmosis congénita con posibles daños al feto
- Listeria monocytogenes: Listeriosis con riesgo de complicaciones graves
Referencias Científicas
- (2021). Recomendaciones de consumo de alimentos para población embarazada. Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición.
Aviso importante
Esta información es orientativa y no sustituye el consejo médico profesional. Consulta siempre con tu médico o profesional de la salud antes de realizar cambios en tu dieta durante el embarazo.
La información de este sitio está basada en las recomendaciones de organismos oficiales de seguridad alimentaria como AESAN (España), NHS (Reino Unido), FDA (Estados Unidos) y ACOG (Colegio Americano de Obstetras y Ginecólogos).