Ghee
El ghee es seguro durante el embarazo, con moderación por su grasa saturada.
Información Detallada
El ghee es mantequilla clarificada: se calienta hasta evaporar el agua y separar las proteínas lácteas, lo que elimina las bacterias y deja una grasa casi anhidra en la que no crecen patógenos. Es seguro para cocinar o untar. Es muy rico en grasa saturada, así que conviene usarlo con moderación y alternarlo con aceite de oliva.
Referencias Científicas
- (2024). Alimentación segura durante el embarazo. Consejos básicos para 40 semanas de tranquilidad. Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición .
Aviso importante
Esta información es orientativa y no sustituye el consejo médico profesional. Consulta siempre con tu médico o profesional de la salud antes de realizar cambios en tu dieta durante el embarazo.
La información de este sitio está basada en las recomendaciones de organismos oficiales de seguridad alimentaria como AESAN (España), NHS (Reino Unido), FDA (Estados Unidos) y ACOG (Colegio Americano de Obstetras y Ginecólogos).