Longaniza
La longaniza es segura si se congela previamente o se cocina completamente.
Información Detallada
La longaniza es un embutido curado que puede contener Toxoplasma. Para consumirla de forma segura durante el embarazo, debe congelarse a -20°C durante al menos 48 horas antes de consumir, o cocinarse completamente a altas temperaturas.
Riesgos Potenciales
- Toxoplasma gondii: Toxoplasmosis congénita si no se trata adecuadamente
Referencias Científicas
- (2021). Recomendaciones de consumo para embarazadas. Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición.
Aviso importante
Esta información es orientativa y no sustituye el consejo médico profesional. Consulta siempre con tu médico o profesional de la salud antes de realizar cambios en tu dieta durante el embarazo.
La información de este sitio está basada en las recomendaciones de organismos oficiales de seguridad alimentaria como AESAN (España), NHS (Reino Unido), FDA (Estados Unidos) y ACOG (Colegio Americano de Obstetras y Ginecólogos).