Queso feta pasteurizado
El queso feta es seguro solo si está elaborado con leche pasteurizada.
Información Detallada
El feta es un queso blando en salmuera. El elaborado con leche pasteurizada es seguro (NHS), pero existe feta tradicional de leche cruda de oveja o cabra, que por su humedad puede albergar Listeria. Comprueba siempre que la etiqueta indica "leche pasteurizada" y evita el feta artesanal de origen incierto. AESAN recomienda además retirar la corteza de los quesos y evitar los desmenuzados o loncheados industriales.
Riesgos Potenciales
- Listeria monocytogenes: Riesgo en feta de leche cruda
Referencias Científicas
- (2022). Food Safety for Pregnant Women. U.S. Food and Drug Administration .
- (2021). Alimentación Segura Durante el Embarazo. Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición .
- (2022). Foods to avoid in pregnancy. National Health Service UK .
Aviso importante
Esta información es orientativa y no sustituye el consejo médico profesional. Consulta siempre con tu médico o profesional de la salud antes de realizar cambios en tu dieta durante el embarazo.
La información de este sitio está basada en las recomendaciones de organismos oficiales de seguridad alimentaria como AESAN (España), NHS (Reino Unido), FDA (Estados Unidos) y ACOG (Colegio Americano de Obstetras y Ginecólogos).