Queso Oaxaca/Quesillo
El queso Oaxaca es seguro si está elaborado con leche pasteurizada.
Información Detallada
El queso Oaxaca o quesillo es un queso fresco mexicano de pasta hilada similar a la mozzarella. Al ser un queso fresco, es fundamental verificar que esté elaborado con leche pasteurizada, especialmente si se compra en mercados tradicionales.
Riesgos Potenciales
- Listeria monocytogenes: Riesgo de listeriosis si se elabora con leche cruda
Referencias Científicas
- (2022). The Dangers of Raw Milk. U.S. Food and Drug Administration.
Aviso importante
Esta información es orientativa y no sustituye el consejo médico profesional. Consulta siempre con tu médico o profesional de la salud antes de realizar cambios en tu dieta durante el embarazo.
La información de este sitio está basada en las recomendaciones de organismos oficiales de seguridad alimentaria como AESAN (España), NHS (Reino Unido), FDA (Estados Unidos) y ACOG (Colegio Americano de Obstetras y Ginecólogos).