Queso Provolone
El queso Provolone es seguro durante el embarazo.
Información Detallada
El queso Provolone es un queso italiano de pasta hilada y maduración variable. El Provolone curado (piccante) es completamente seguro por su bajo contenido de humedad. El Provolone dolce (joven) también es seguro si está elaborado con leche pasteurizada, lo cual es habitual en las versiones comerciales.
Referencias Científicas
- (2018). Scientific Opinion on Listeria monocytogenes. EFSA Journal, 16(1): 5134.
Aviso importante
Esta información es orientativa y no sustituye el consejo médico profesional. Consulta siempre con tu médico o profesional de la salud antes de realizar cambios en tu dieta durante el embarazo.
La información de este sitio está basada en las recomendaciones de organismos oficiales de seguridad alimentaria como AESAN (España), NHS (Reino Unido), FDA (Estados Unidos) y ACOG (Colegio Americano de Obstetras y Ginecólogos).