Rape

Rape

⚠ SEGURO SI: máximo 1 ración por semana; bien cocinado

El rape es seguro con moderación: máximo 1 ración por semana.

Información Detallada

El rape es un pescado blanco rico en proteínas y bajo en grasa, pero con niveles moderados de mercurio. La FDA lo incluye en el grupo "Good Choices", del que recomienda como máximo 1 ración por semana durante el embarazo. AESAN no lo incluye entre las especies prohibidas. Cocínalo siempre por completo y alterna con pescados bajos en mercurio.

Riesgos Potenciales

  • Metilmercurio: Puede afectar al desarrollo neurológico del feto si se consume en exceso

Referencias Científicas

  • FDA/EPA (2021). Advice About Eating Fish for Pregnant Women. U.S. Food and Drug Administration .
  • AESAN (2019). Recomendaciones de consumo de pescado por presencia de mercurio. Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición .
  • FDA/EPA (2021). Advice about Eating Fish. U.S. Food and Drug Administration .

Aviso importante

Esta información es orientativa y no sustituye el consejo médico profesional. Consulta siempre con tu médico o profesional de la salud antes de realizar cambios en tu dieta durante el embarazo.

La información de este sitio está basada en las recomendaciones de organismos oficiales de seguridad alimentaria como AESAN (España), NHS (Reino Unido), FDA (Estados Unidos) y ACOG (Colegio Americano de Obstetras y Ginecólogos).