Sushi
NO SEGURO
El sushi con pescado crudo NO es seguro durante el embarazo.
Información Detallada
El sushi tradicional contiene pescado crudo que puede albergar parásitos como Anisakis y bacterias. Aunque la congelación previa elimina parásitos, no elimina todas las bacterias. Durante el embarazo, es mejor evitarlo.
Riesgos Potenciales
- Anisakis: Anisakiasis, reacciones alérgicas graves
- Listeria monocytogenes: Listeriosis
- Bacterias diversas: Infecciones gastrointestinales
Referencias Científicas
- (2020). Anisakis: preguntas y respuestas. Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición.
Aviso importante
Esta información es orientativa y no sustituye el consejo médico profesional. Consulta siempre con tu médico o profesional de la salud antes de realizar cambios en tu dieta durante el embarazo.
La información de este sitio está basada en las recomendaciones de organismos oficiales de seguridad alimentaria como AESAN (España), NHS (Reino Unido), FDA (Estados Unidos) y ACOG (Colegio Americano de Obstetras y Ginecólogos).