Taleggio
El queso Taleggio NO es seguro durante el embarazo.
Información Detallada
El Taleggio es un queso italiano de pasta blanda y corteza lavada con alta humedad. Este tipo de quesos blandos madurados tienen mayor riesgo de contaminación por Listeria monocytogenes, incluso cuando están elaborados con leche pasteurizada. Se recomienda evitarlo durante el embarazo.
Riesgos Potenciales
- Listeria monocytogenes: Listeriosis con riesgo de aborto, parto prematuro o infección neonatal
Referencias Científicas
- (2023). Listeria and Pregnancy. Centers for Disease Control and Prevention.
Aviso importante
Esta información es orientativa y no sustituye el consejo médico profesional. Consulta siempre con tu médico o profesional de la salud antes de realizar cambios en tu dieta durante el embarazo.
La información de este sitio está basada en las recomendaciones de organismos oficiales de seguridad alimentaria como AESAN (España), NHS (Reino Unido), FDA (Estados Unidos) y ACOG (Colegio Americano de Obstetras y Ginecólogos).