Zanahoria
SEGURO
La zanahoria es segura durante el embarazo, cruda o cocida.
Información Detallada
La zanahoria es rica en betacaroteno (provitamina A), fibra y antioxidantes. Es segura tanto cruda como cocida. Excelente para la salud ocular y el desarrollo del bebé. Lávala y pélala si la consumes cruda.
Referencias Científicas
- (2012). Chemical composition, functional properties and processing of carrot-a review. J Food Sci Technol, 49(1): 22-32. PMID: 23572822
Aviso importante
Esta información es orientativa y no sustituye el consejo médico profesional. Consulta siempre con tu médico o profesional de la salud antes de realizar cambios en tu dieta durante el embarazo.
La información de este sitio está basada en las recomendaciones de organismos oficiales de seguridad alimentaria como AESAN (España), NHS (Reino Unido), FDA (Estados Unidos) y ACOG (Colegio Americano de Obstetras y Ginecólogos).